Язык
Язык — подвижный мышечный орган ротовой полости. Он участвует в пищеварении, восприятии вкуса и речи.
Строение
Язык образован поперечнополосатыми мышцами и покрыт слизистой оболочкой с сосочками.
Во многих сосочках находятся вкусовые почки с рецепторами, воспринимающими сладкое, солёное, кислое, горькое и умами.
Функции
- Перемешивает пищу со слюной, формирует пищевой комок и продвигает его к глотке при глотании.
- Определяет вкус и качество пищи.
- Участвует в образовании звуков речи.
Запомните
Вкусовой анализатор: рецепторы языка → черепные нервы → вкусовая зона коры больших полушарий.
Тема целиком — со схемой и тренажёром: Пищеварительная система.
